ピエール フェラン Renegade No.2 14199

7,800円(税込8,580円)

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コニャック・フェラン社は、コニャックの中心地で1630年より9世代にわたり高品質なブドウと コニャックの生産を続けてきたフェランファミリーと手を結び、1989年に設立されました。 レネゲードNo.2 チェスナッツカスクは、グランシャンパーニュ・プルミエクリュで採れた ユニ・ブラン100%で造られる「ピエール・フェラン」のブランドが一年に一度造る限定品。 すべての工程はコニャックと同じですが、熟成に栗の樹で造られた樽を使用しているため カテゴリーとしてはコニャックにはならずブランデーとなります。反逆という意味を持つ レネゲードは、その名の通りコニャックの規定に対する挑戦を表しており、オーク樽が 使用される以前から使われていた栗の樽での熟成はコニャックに更なる可能性を与えます。 レーズンや梨、焼きリンゴにバニラやマシュマロ、クチナシになめし革の香りが次々と広がり、 ハチミツやココナッツ、キャラメルの味わいにバラやヒヤシンスのヒントを感じられます。

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