チリ南部パタゴニア地方プエルト・ナタレスにある世界最南端クラスの蒸留所。

2015年に観光客としてパタゴニアを訪れたオーストラリア人２名（キエラ・シールズ＆マット・オブバーグ）が、トーレス・デル・パイネ国立公園のトレッキングに魅了され、その後プエルト・ナタレスに移住して蒸溜所を立ち上げました。

伝統的なボタニカルとパタゴニア・南米の個性を出すボタニカルを使用し、王道のロンドンドライジンの骨格に、パタゴニア原産のマキベリー、レモンバーベナ、ウィンターズバークを加えた“パタゴニアのテロワールを表現したジンです！

香りは柑橘系の爽やかさが際立ち、ジュニパーベリーの香りが豊かで、ほのかな甘いフルーティーさも感じられます。味わいは力強く複雑でバランスが良く、ジュニパーベリー、温かみのあるスパイス、赤い果実、ペッパーの風味が際立ちます。フィニッシュはハーブの香り、心地よい苦味、ほのかなアニス、そして長く続く温かさが特徴です

生産地：チリ南部パタゴニア地方プエルト・ナタレス

ボタニカル：ウィンターズバークペッパー、パタゴニア産マキベリー、レモンバーベナ、マテ茶、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、甘草の根、イリスの根、オレンジピール、スターアニス、シナモン、カルダモン

クレマンのチームと創業家ファミリーの中だけで世代を超えて受け継がれてきた秘蔵のレシピで製造されており、アグリコール製法で作られたラムブランと熟成ラムに、サトウキビシロップと、マルティニーク産オレンジの果皮から抽出した天然オレンジエキスがブレンドされています。

カクテルはもちろん、ストレートやロックでもしっかりお楽しみいただける非常に使い勝手の良いオススメの1本です。

今年で40周年を迎えたアイラフェスのためにリリースされた限定版ビッグピートをお楽しみください。