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COMMON 季節のジン　カモミール　2023 18938

5,940円(税込)

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岐阜県大垣市 手摘みのカモミール

2 0 2 0 年 に 季 節 の ジ ン と して 初 めて 蒸 留 し た カ モ ミ ール も 4 年 目 を 迎 え ま す。 カ モ ミ ール は 岐阜県大垣から。全国で最も生産量が多く、採れたての生花は、乾燥にはない甘くてフレッシュな 香 り が 特 徴 的 で す。 毎 年 大 垣 市 の 日 本 耐 酸 壜 さ ん に 摘 んで も ら って い た カ モ ミ ール、 今 年は 辰 巳 蒸 留 所 の 辰 巳 さ ん や、 岐 阜 の 酒 屋 さ ん た ち と 一 緒 に 手 摘 み を して き ま し た 。 一 面 に 咲く カ モ ミ ール 畑 は ど こ か 牧 歌 的 で こ こそ こ か ら カ モ ミ ール 特 有 の り ん ごのよ う な 香 り 、 や はり 大 垣 の カ ミ ツ レ は と て も 良 いで す。

夏 に は ソ ー ダ 割 り 、 冬 に は お 湯 割 り と 年 間 通 して 楽 し め る カ モ ミ ール ジ ン。 食 事 に も 合 わ せや す く 日 常 酒 と して も 万 能 で す。 今 年 度 も 定 番 か ら 新 し い も の ま で、 季 節 に 合 わ せ た ジ ン をつ くって ま い り ま す。

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