NAKATSU GIN 柚子胡椒 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

NAKATSU GIN 柚子胡椒 19607

3,850円(税込)

購入数

本

使用ボタニカル

青柚子（岐阜県産）、あじめこしょう（岐阜県産）ジュニパーベリー（北マケドニア産）チコリルート（北海道産）

ベーススピリッツ

チコリスピリッツ（岐阜県自社生産）

商品特徴

柚子胡椒…。

古くから九州地方などで作られてきた調味料です。まだ熟す前の青い柚子の皮と、同じく熟す前の青い唐辛子（胡椒）と塩を混ぜて熟成させたもの。唐辛子の辛みと青柚子の爽やかな風味に塩味が加わり、独自の調味料として、愛されています。

わがふるさと恵那、中津川にはその二つのボタニカルが存在します。

恵那市笠置町は柚子の一大産地。NAKATSUGINの青柚子、黄柚子でもお世話になってます。

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