ラ イゲラ テキサナム 19721

9,680円(税込)

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LA HIGUERAはチワワ州に蒸留所を構えるソトルメーカー。原料を砕く際には機械やミルを使用せずに手作業で行う。発酵は1000Lの松材樽で野生酵母に委ねる自然な作り。

ハーブ、スパイス、シダ植物の野生香。逞しいアタックはスムースながら複雑、植物の旨味に僅かな苦味が絶妙なバランスで余韻も長く深い味わいが広がる。

テキサナムはとても珍しくあまり見かけることのない品種。LA HIGUERAの中では飲み応えのあるタイプになり、ストレートやロックでゆっくり味わえる。

原料 : ダシリリオン / 品種 : テキサナム

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