COMMON 八月のアブサン 16845

7,590円(税込)

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青ヶ島の青酎、月桃とホーリーバジルを加えた、夏仕様のアブサン

二度目のアブサンをつくりました。少し華やかに、爽やかさを付けたく、八丈島の月桃の葉と、浜松で農園を営むbasil houseさんのホーリーバジル数種を配合。前回分のヘッドとテールも加えたからか、蒸留した液体は黄金色に、加水後は少しグリーンに色づきました。前回よりハーバルに、青酎らしさも余韻としてしっかり感じられます。

蒸留器:銅製ポットスチル

     

ベーススピリッツ: 青酎池の沢(青ヶ島酒造)

度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)

ボタニカル:ニガヨモギ(ブルガリア)、他ハーブ、スパイス、月桃の葉(八丈島)、ホーリーバジル(basil house)

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