ロン・アニェホ・セレクシオン・ファミリアル 18年 16674

5,830円(税込)

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1884年“アレウーカス”のラム酒工場が誕生しカナリア諸島のラム酒づくりが活気を取り戻しました。 今ではカナリア名産のラム酒RONをカナリア人は習慣として飲んでいます。 サトウキビは糖度がピークになる4月〜5月にかけた時期だけ収穫されます。 収穫する人の中にはキューバ人もいます。 アレウーカスのラムを作るための工場はヨーロッパ最古です。 アレウーカスでは工場でサトウキビの搾り汁を取り出し3100Lのタンクで発酵、その後蒸留させます。120万Lある樽貯蔵庫には400Lや200Lの樫樽が整然と並び ここから年間300万本のラムが作られています。 樽熟成が長いほど味、香りはまろやかになり30年以上熟成された物は別物です。 カナリア独特のハチミツ入りラムはデザートのような甘さが楽しめるラムです。

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