ラ・ファボリット ブラン リビエール ベレール レコルト 2020 17072

7,480円(税込)

理想的な日当たりを備えたユニークなテロワール「リビエール・ベレール」で育ったサトウキビだけを分けて収穫し、単一品種サトウキビを使ったホワイトラムとして蒸留しました。1964年に開発されたレッドケーンという品種を、その糖度の高さから選んで使用しており、この古い品種を現代の味わいへとよみがえらせた事で注目を集めています。長い発酵時間や、蒸留後にゆっくり度数を下げる工程により、複雑な味わいが引き出されているところが人気の秘密と言えるでしょう。銅製コラムで蒸留、さらに通常品と異なる分厚いガラス瓶、赤いロウキャップ、特製の小箱、更にはシリアルナンバー入りの超スペシャル仕様の贅を尽くした1本をぜひお手元に。

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