エル ロン プロフィビド ハバネロ 12年 10679

3,025円(税込)

スペイン語で「禁断のラム酒」を意味するメキシコ産のラム。シェリーの熟成方法として知られるソレラシステムによる12年熟成品。ブドウを陰干しして水分を飛ばして糖度を高めた干し葡萄から作る甘口のレーズンワインの空樽で熟成。18世紀、スペインからアメリカに航海する船には樽に入った甘口のワインが運ばれ、その空き樽にメキシコ産のラムを詰めていた名残りを再現したもの。

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