IE LAB・JIMAMI - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

IE LAB・JIMAMI 18821

5,115円(税込)

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原産国/日本-沖縄内容量/500ml ABV/45% 『IE LAB』。実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズの第3弾です。『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢忍』コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。今回は、伊江島の特産品である「ジーマミ」落花生（ピーナッツ）を使用。