トンカ・ジンハイビスカス - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

トンカ・ジンハイビスカス 20206

4,994円(税込)

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2014年より定番商品となる「トンカ・ジン」の販売を開始したハンブルグ近郊にある夫婦2人で営む小さな生産者。今現在、派生商品として数種類のジンを生産していますが、いずれも軸になるキーボタニカルは「トンカ豆」。バニラや杏仁のような甘い香り、桜餅や八つ橋にも通じる和菓子のような甘さが特徴的で、スイーツの原材料に使用されたり、香水の原料としても使用されるなど、フランスを中心に欧州で人気を博しています。創業者のダニエル・スーミクは妻のセラプ・スーミクとスペイン旅行をした際にそのアイデアを思いつきました。そこから約2年間、何人かのバーテンダーと有能な蒸留所からの多大なサポートを受けて最初のボトルが完成しました。ベーススピリッツの製造から瓶詰め、ラベルの貼り付け、ボトルの梱包まで、全ての工程を一貫生産しています。ラベルには手書きによる製造番号、ボトル番号、ボトルが製造された月/年に関する情報が記載されています。こちらは職人技と細部へのこだわりをそのままに、定番ジンからの派生した商品。ハイビスカスはハチドリが好む魅惑の香りと心地良い酸味、鮮やかな色合いが特徴的で、トンカ豆との相性が素晴らしく良い事に気が付き商品化されたもの。小麦を原料とした自社製造スピリッツをベース、14種類のボタニカルを使用。トンカ豆とハイビスカスをキーボタニカルに、ジュニパー、レモン、オレンジ、2種類のペッパーが脇を固めており、液面の綺麗なピンク色はハイビスカスの花由来のナチュラルカラー。ジントニックがお奨めですが、ネグローニとの相性も抜群！

全14種類のボタニカル:トンカ豆、ハイビスカス、ジュニパー、レモン、オレンジ、バーボンバニラ（品種）、マンダリン、リンゴ、アーモンド、テリチェリーペッパー（インド産の高級黒コショウ）、キュベブペッパー（インドネシア産コショウ）、ラベンダー、アンジェリカ、リコリス