THE HERBALIST YASO GIN DistiRally NEXT 2024 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

THE HERBALIST YASO GIN DistiRally NEXT 2024 20544

7,480円(税込)

購入数

本

越後薬草蒸留所が造るDistiRally NEXTジン

イメージした香りは“森の木々に茂る架空の葉”

22種類の素材を全て単一で蒸留してブレンド、それぞれの素材が主張するジン。

1年に一度、一つの蒸留所に全国各地からジンの造り手が集まり、それぞれが持ち寄った素材で一つのジンを造り上げる企画『DistiRally NEXT』も4回目を迎えました。今回は越後薬草がホストとして選ばれ8月には皆さまから蒸留所にお越しいただき交流を深めました。

皆さまからご提供いただいた素材をどのように仕上げていくか考えた結果、ジュニパーベリーを含めた22種類の素材を全て単一で蒸留してブレンドして仕上げることにしました。各素材をTHE HERBALIST YASO としてバランスが取れるように何度も調整を重ねました。

木々の葉にはそれぞれ個性があり、様々な顔を持っていて、グラスに置いておいたときに都度感じる香りの変化や、口に含んでから飲んだ後までの味わいの変化を感じる仕上がりで、前半は若々しさや凛々しさを感じ、中盤から後半にかけて甘味や丸味を帯びてきます。

トニックで割るとフルーティさとフローラルな感じが前に出てきます。味わいは適度な甘みを感じつつ苦味もしっかりあるので余韻はすっきりした仕上げりです。ソーダ割りではフローラルと和のハーバルがしっかりした味わいで余韻に柑橘の酸が優しく感じられます。お湯割りでは柑橘とフローラルな香りが広がり味わいはハーバルの効いたビターテイストなのでシロップを少し入れるのがおすすめです。

それぞれの蒸留所で、それぞれのジンがあるように。

THE HERBALIST YASO GIN DistiRally NEXT は22種類の素材が主張してきます。

お好きな飲み方で、日本のジンについて思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

【22種のボタニカル】

ジュニパーベリー、かやの実、レモンバーベナ、橙、オーデコロンミント、ショウガ、レモンピール、ショウガの葉、赤紫蘇、桜島小みかん、へべす、シナモン、イチジクの葉、檜葉、朴葉、カキドオシの葉、ヨモギ、金柑、オリスルート、熊笹、唐辛子、レモングレス

【ベーススピリッツ】

YASO SPIRITS 使用材料80種類