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THE HERBALIST YASO GIN limited edition 08 バタフライピー 19056

7,480円(税込)

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2023 年 8 月のリミテッドはバタフライピーを漬け込んだ青いジン。

チョウマメとも呼ばれるバタフライピーはマメ科の植物で、蝶のような形の青い綺麗な花をつけるのが特徴です。

その花をジンに漬け込み色素を移したのが今回の限定ジン。

この色素はアントシアニンの一種で、酸性ではピンク色、中性からアルカリ性では青色に変化するためソーダで割るときと、酸味のあるトニックで割るときでは違う色が楽しめます。

暑さも吹き飛ばすような涼しげな天然の青で、この季節を乗り越える美味しいジンはいかがですか？

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