虎ノ門　季節のジンレモンとすだち - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

虎ノ門　季節のジンレモンとすだち 21909

6,160円(税込)

購入数

【容量】500ml

【アルコール度数】50%

【メーカーさんのコメント】

徳島県神山町のレモンとすだち（フードハブプロジェクト）

レモンのジンも6年目、今年も徳島県神山町のものを使います。

もう一つ柑橘をかけ合わすのが定番ですが、今回は1年目と同じすだち、そして月桂樹の葉を一緒に蒸留しました。

すだちには少しスパイシーな感じがあります。一度目に蒸留した時は少しうまく扱えなかった印象が残っていて、次の年からはっさくや柚香に変えたのを記憶しています。それから5年経って、蒸留の方法や素材の使い方も変わっているのですが、今回はレモンからの爽やかな柑橘感、甘や酸を感じる香りとのバランスが取れていると思います。

爽快感のあるシトラスの香りとジュニパーベリー。というシンプルな組み合わせながらも万能で、ソーダ割りが食事にもよく合います。少しトニックを入れて”ソニック”するのも良いです

生産者の徳島県神山町のフードハブプロジェクトは地産地消や食育など、農業や食堂、グロサリーストアを通して食の本来あるべき姿を未来に伝え、美味しく体に良いものを作っています

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