ヴェリーオールドセントニック ハーベスト ライ 14913

13,750円(税込)

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マッシュビルは60%以上のライ麦とコーン、大麦で構成。秋に収穫された穀物を使用し、手作業にて精選された1樽から3樽ほどの極少量のライウイスキーのバッチが製造。熟成はメーカーであるPreservation Distilleryの樽の熟成倉庫が位置する高所で行われ、原酒の持つポテンシャルが最大限に引き出され、納得のいく味わいとなるまで熟成。ケンタッキー州の蒸溜所が位置する辺りは日中と夜の寒暖差が激しく、この狂気なまでの気候がウイスキーに優れた要素となる飲み口の心地の良さや、芳醇で甘美な香りを生み出す。

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