キュブラー　スイスの妖精　2019 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

キュブラー　スイスの妖精　2019 15579

7,590円(税込)

購入数

【製造工程】

主原料のニガヨモギはジュラ山脈の自社畑で有機栽培され、これに、契約農家から調達したアニス、フェンネルなど６種類の薬草をブレンドし、約５０％のグレーン・アルコールが入った蒸留器へ入れる。約５０度まで加熱・蒸留した後、蒸留釜の中に２４時間静置し，エキス分を抽出する。次に、原料薬草を残したまま再蒸留すると、約８０度のアブサンが採取され、これに極限処理した地下水で所定アルコール度数に調整後、フィルターを通し、ボトリング・ラインへ。ISO認定蒸留所の全工程で、添加物、糖類等を完全排除した100% Pure Herbal Swiss Absintheが誕生。

【商品特性】

１８７５年、曾祖父が最初に創ったのが７２%オリジナル・レシピで、これを４代目現社長イヴが、最新テクノロジーで奇跡的に復刻した幻のアブサン。贅沢に選別した６種類の薬草類を秘伝ブレンドし、各年度、限定数を生産します。2017は990本、2018は850本、そして2019は800本が生産されました。原料ハーブは収穫年度毎に作柄が異なる為、ラベル正面に製造年度を表記し、更には１本毎に製造番号で品質管理した業界初の「ヴィンテージ　スイス　アブサン」です。本品は、熱と光に極めて敏感な為、保管は低温、暗い場所でお願い致します。尚、開栓後一定期間を経過すると、稀に淡い黄色を呈する場合がありますが、品質の劣化現象ではありません。各ヴィンテージの繊細な香味の比較をお楽しみください。