鹿児島県随一のサツマイモの産地・南部頴娃町で育てられた『黄金千貫』を100%使用し、芋のキャラクターを強調するために敢えて米麹を使わずに酵素でこれを糖化しワイン酵母で発酵させました。
このもろみをドイツ製の蒸留器で蒸留しアルコール度数95%まで精製。これでウオッカ本来のキレを引き出しました。また、『銅』で出来た蒸留器を使用することによりまろやかな甘みが足され、スムーズな飲み心地を実現。
このPUREな原酒を40%まで加水し、白樺炭で複数回濾過を重ねました。従来のウオッカでは過剰な濾過で原料由来の香味を全て取り去るのが主流ですが、Miishaは敢えて濾過を抑え、サツマイモに由来する柑橘系のきれいな香りを残す ことに成功しました。
こうして出来上がったのが、世界的にも稀に見る『テロワール重視のクラフト・ ウオッカ』Miishaです。
千雅オリジナル インフュージョンジャー 1.5Ｌ
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RANKKINGランキング
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1
シングルカスク津貫 2018 焼鳥 こにし様PB
700ml 64％
SOLD OUT
-
2
THE HERBALIST YASO GIN DistiRally NEXT 2024
700ml 45％
7,480円(税込)
-
3
デルンベス オアハカ
750ml 46％
5,200円(税込)
-
4
アストビサ
700ml 40％
6,600円(税込)
-
5
オーガニック ブラック チャイ
43％
4,510円(税込)
-
6
ショリゲル 瓶
700ml 38％
3,190円(税込)
-
7
サウザ ブルー 正規品
2,035円(税込)
-
8
チチャリート アモンティリャード
750ml 19％
4,840円(税込)
-
9
アルケミエ 地獄谷 Absinthe
500ml 59％
SOLD OUT
-
10
プランテーション スリースターズ
SOLD OUT
-
11
ボナント
22％
SOLD OUT
-
12
ナイトトラベラー
700ml 45％
4,180円(税込)
-
13
NUMBER 8 EIGHT ダブルボタニカル
750ml 46％
5,500円(税込)
-
14
チチャリート マンサニージャ パサダ エンラマ
750ml 15％
3,630円(税込)
-
15
サン コスメ
750ml 40％
SOLD OUT
-
16
818 テキーラ アネホ
750ml 40％
13,420円(税込)
-
17
桜尾 ホワイト ハーブ
700ml 47％
SOLD OUT
-
18
ドン ナチョ オリジン レポサド
750ml 38％
4,510円(税込)
-
19
カブラボック ジン（ヴァイス）
700ml 40％
5,500円(税込)
-
20
トーキョーハチオウジン ELDER FLOWER 業務用
1000ml 40％
5,720円(税込)
-
21
ロン ボトラン 18年 ソレラ
700ml 40％
SOLD OUT
-
22
クエルボ トラディショナル アネホ
750ml 40％
4,290円(税込)
-
23
ビクトリアンバット ビスポークバッチ デンマーク ストリート
700ml 47％
5,500円(税込)
-
24
トンカ・ジン ハイビスカス
700ml 42％
4,994円(税込)
