ティーリング　ルネッサンス　Vol 4 18yo - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

ティーリング　ルネッサンス　Vol 4 18yo 17092

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限定シリーズ「ルネッサンス」、待望の第4弾、18年熟成シングルモルト、ピノデシャラント樽フィニッシュを日本の皆様にご紹介いたします。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構え、アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、2015年9月に正式にオープンしました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所を皮切りにアイルランドでは現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、まさに黄金時代を再び迎えています。そんな輝かしいアイリッシュウイスキーの新時代の幕開けを記念して発売されたのがこの限定シリーズ「ルネッサンス」なのです。待望の第4弾は、第三弾と同じく18年熟成の、ピノデシャラント（コニャックとブドウジュースをブレンドしたリキュール）樽フィニッシュで、9,000本限定でリリースしました。バーボン樽で熟成したシングルモルトをピノデシャラント樽で約18カ月間フィニッシュをかけ、ノンチルフィルターの46％で瓶詰めしました。テイスティングしましたが、色は赤褐色のディープなゴールデンカラー、香りはマスカット、アプリコット、ピーチ、全体的に甘いフルーツ、ボディはソフトでシルキー、マスカット、ピーチ、ローズウォーター、優しいフルーティーテイスト、フィニッシュは紅茶の茶葉の優しいビターが心地よく続きます。ピノデシャラントの甘いマスカット感とアイリッシュの魅惑的なフルーティーフレーバー、そして18年熟成のソフトなボディが見事にハモってます！