STILLDAM ING 1st dot 17134

4,840円(税込)

「STILLDAM ING」はSPIRITS BAR Sunfaceの江刺幸治氏が 監修した、全く新しいタイプの“進化系ジン“です。 ジンに合ったカクテルを作るのではなく、カクテルに合った ジンを造るという逆転の発想で生まれ、「進化し続ける」と いう想いを込めて、GINのアナグラムである「ING」と名付 けられました。

第1弾の「ING.」はジントニック専用ドライジン。

メインボタニカルであるカルダモンとジュニパベリーを贅沢 に1:1の分量で配合し、かつてないほど芳醇に香るジンを造 ることに成功しました。 その香りを活かしつつ各種ボタニカルを配合し、絶妙なバラ ンスを取っています。

香気成分がかなり強いため、ジンを通常45ml使ってジント ニックを作っている方には30mlで作ることをお勧めいたしま す。

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