オポングイオ インナイキテン 17661

14,850円(税込)

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創業者は、現在のオーナーの祖父母で、100年以上の歴史があります。 祖父母の伝統的製法をまもり今のMezcal Oponguio(メスカルオポングイオ)に受け継がれている。

1. アルコール度数:47度 2. 100%野生種 18年で収穫(最低でも) 3. ピニャは、最低糖化値 18度Brix(ブドウの糖 度と同等) 4. 石造りのオーブンで3−4日間アボガドの木で焼く 5. 松の日の桶で4−6日発酵 6. 銅製の窯に木製のふたをし2回蒸留 7. 1年間クリスタル瓶の中で熟成

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