YASO 151 GIN limited edition 07 17834

7,480円(税込)

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キーボタニカル

アールグレイティー

7 月の限定品はアールグレイ、つまりベルガモットと紅茶のジンです。 ベルガモットはアールグレイの香り付けに使われる柑橘。今年の1月の限定品にも使用し た香り高い果物です。 今回使用したのも小豆島の山田オリーブ園さんのベルガモット。 1 月には比較的早い時期に収穫した緑色の実を使用しましたが、今回は黄色く熟したベルガ モットを使い、そのマイルドで甘い香りをジンに蒸留しました。 このベルガモットと合わせるのが、新潟県の最北に位置する村上市で栽培される村上紅茶。 そう、今回はまさしく「アールグレイ」をイメージしたジンに仕上げています。 今回使用した村上紅茶は「雪国紅茶」の名前でも販売される富士美園さんの和紅茶です。 冬が長く日照時間も短いという厳しい環境の中で磨かれた技術により、渋みが少なくまろ やかな味わいが特徴。 この優しい香りの紅茶に、熟してフルーティな香りのベルガモットが合わさり、甘く柔らか で香り高いジンに仕上がっています。

■ベーススピリッツ(YASO SPIRITS): 80種類

■ボタニカル:71種類

【野草類】

ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タ ンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、 アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラ カンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバ ナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの 葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシ ア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、 キャッツクロー

【果物類】

ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グ レープフルーツ、アンズ

【野菜類】

トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、 ニンニク

【海藻類】

コンブ、フノリ ジュニパーベリー、村上紅茶、ベルガモット(皮・実)、ローズピンクペタル、ローズマリー、 米山トウキ、ホーリーバジル、コリアンダーシード、アンジェリカルート、ピンクペッパー、 キャラウェイ、タイム、リコリス、フェンネルシード、セージ、シナモン、根ショウガ、カルダ モン、フレッシュカプーアトゥルシーバジル、フレッシュカラミンサ、フレッシュスペアミン ト、フレッシュシナモンバジル、フレッシュスイートタイバジル、フレッシュグリークオレガ ノ・クレオパトラ、フレッシュヒメハッカ、フレッシュマジョラム、フレッシュストロベリーミ ント、フレッシュオレンジミント、フレッシュスイスリコラミント、フレッシュ細葉マウンテン ミント、フレッシュローズゼラニウム、フレッシュミントバーム、フレッシュレモンバーベナ、 フレッシュスィートバジル、フレッシュローマンカモミール、フレッシュフレンチタイム、フ レッシュシルバータイム、フレッシュキャットミント、フレッシュ広葉マウンテンミント、フ レッシュジェノババジル、フレッシュレモンベルガモット、フレッシュナポリバジル、フレッ シュブッシュバジル、フレッシュ和ハッカ、フレッシュレモンタイム、フレッシュオレガノ、フ レッシュセージ、フレッシュレモンバジル、フレッシュグリークオレガノ、フレッシュレモング ラス、フレッシュミントマリーゴールド、フレッシュラベンダーティーツリー、フレッシュ ティーツリー、フレッシュベルガモット、フレッシュペパーミント、フレッシュホーリーバジル (クリシュナトゥルシー)、フレッシュホーリーバジル(トゥルシー)、フレッシュオレンジバ ルサムタイム、フレッシュレモンバーム、フレッシュドッグローズ、フレッシュマートル、フ レッシュパイナップルセージ、フレッシュレモンティーツリー、フレッシュネトル、フレッシュ ローゼル、フレッシュローズマリーマジョルカピンク、フレッシュローズマリートスカーナブ ルー、フレッシュウッドローズマリー、フレッシュローズマリープロストラータス、フレッシュ ローズマリーシシングハースト、フレッシュティーヒソップ

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