COMMON 季節のジン カモミール 2022 17870

5,500円(税込)

岐阜県大垣市のカモミール

4月の終わりごろ、今年もカモミールの蒸留をしました。カモミールは岐阜県大垣から。全国で最も生産量が多く、採れたての生花は、乾燥にはない甘くてフレッシュな香りが特徴的です。ラベンダー同様、こちらも隠し味として少しだけアレンジを加えてみていますので、昨年との違いをお楽しみください。(なぜか夏野菜の”あれ”を少しだけ感じます)。三年目のエチケットは門田千明さんのアートワークを用いています。油彩ならでは質感と色やタッチに優しさ、しなやかさがあります。リンゴのような甘いカモミールの香りは、ソーダ割りはもちろん、寒くなってきた季節には、お湯割りでも良さそうです。

蒸留器:銅製ポットスチル

     

ベーススピリッツ: 情け嶋(八丈興発)

度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)

ボタニカル:岐阜県大垣市 カモミール他

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