COMMON akeru　卯年 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

COMMON akeru　卯年 18293

6,820円(税込)

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本

榧と生姜、マートル、くろもじ、柑橘など15種類の植物とスパイス

2022年の一月に新年寅年ボトルとして、初めて蒸留した「COMMON akeru」新しい年の始まりに祈りを込め、今年もつくりました。そして2023は癸卯年、卯は地面を覆うように草木が伸びる様子。一方癸は控えめで小さく、冬の象徴である水。寒気は緩み、春の芽吹きは行われるも、それはまだ”少しずつ”と言ったところでしょうか。「瑞祥の木」として、とても縁起が良いとされる榧(かや)の木。前回のにも入れておりますが、今年は量を多めにメインの植物として登場させています。グリーンの要素や柑橘感もあり、少しの刺激が心地よさを感じさせ、マートルや生姜、他のスパイスやシトラスとの調和を生み出しています。まだまだ忙しい師走は続くと思いますが、新年に健康と安寧を祈り、家族や友人、大切な人たちとCOMMON akeruを開けましょう。

蒸留器：銅製ポットスチル

ベーススピリッツ：情け嶋（八丈興発）

度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）

ボタニカル：榧(かやの森/高知)、マートル(県緑化センター/福岡)、生姜(自然農園よりこんぼ/高知)くろもじ(アロマセレクト/富山)、レモンとネーブルオレンジ(たてみち屋/広島)バタックペッパー、ジュニパーベリー、チコリルート、他スパイス合わせて15種類