ヨーウィ　パルミージャ - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

ヨーウィ　パルミージャ 18541

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生産地 : Sonora ソノラ州原料 : Dasyrilion ダシリリオン品種 : Wheeleri ウィーレリ度数 : 48 % 容量 : 700 ml ブランド : Yoowe ヨーウィカテゴリー : destilado de Sotol ソトルスピリッツ＊メキシコ北部に位置するソノラ州はバカノラというアガベスピリッツの産地でありYOOWEもバカノラの生産者。ダシリリオンという植物から作られる蒸留酒はソトルだが、ソノラ州はソトル原産地呼称区域外のため厳密にはDestilado de Sotol(ソトルスピリッツ)となり地元ではPalmillaパルミージャとも呼ばれる。ハーブ、シダ植物、ミントリーフ、ベジタブルの野性的な香りが次々に現れる。アタックはまろやか、アルコールのパンチ力とハーブやスパイス、ベジタブルのニュアンスが特徴的で鼻に抜けるアニスや香水のような爽やかな印象も。ソトルの新たな一面がうかがえる個性的な味わいで、ストレートからソーダ割、カクテルのエッセンスとして加えても面白い。