NAKATSU GIN 柚子胡椒 19607

3,850円(税込)

使用ボタニカル

青柚子(岐阜県産)、あじめこしょう(岐阜県産)ジュニパーベリー(北マケドニア産)チコリルート(北海道産)

ベーススピリッツ

チコリスピリッツ(岐阜県自社生産)

商品特徴

柚子胡椒…。

古くから九州地方などで作られてきた調味料です。まだ熟す前の青い柚子の皮と、同じく熟す前の青い唐辛子(胡椒)と塩を混ぜて熟成させたもの。唐辛子の辛みと青柚子の爽やかな風味に塩味が加わり、独自の調味料として、愛されています。

わがふるさと恵那、中津川にはその二つのボタニカルが存在します。

恵那市笠置町は柚子の一大産地。NAKATSUGINの青柚子、黄柚子でもお世話になってます。

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。