季節のジン みかんの花 2024 20181

5,940円(税込)

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浜松市 三ヶ日みかんの花(まる敬農園)

5年目のみかんの花です。5月の初旬、今年も静岡県浜松市の三ケ日みかんの花を蒸留いたしました。ジャスミンのような爽やかな香りかと思えば、飲むと深みのある味わい。柑橘としてのみかんのイメージとはまた少し違いますが、ちょっと癖になりそうな蒸留酒です。アロマの世界でも、興奮と鎮静のバランスをとる効能があり、沈んだ気持ちを上げ前向きにし、一方で興奮を落ち着かせてくれる効果があるといいます。虎ノ門蒸留所の定番となったみかんの花ですが、リリースまで少し時間が空いてしまいました。しかし、香りは最も良い時に蒸留しており、少し置くことでアルコールの角が取れてきています。トニックウォーターで割ると少し美味しさが増し、暑い夏にも合いそうです。

蒸留器:銅製ポットスチル

ベーススピリッツ:嶋自慢羽伏浦(新島蒸留所)

度数調整割水:奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)

ボタニカル:三ケ日みかんの花(静岡県浜松市 まる敬農園)ジュニパーベリー、チコリルート

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