稲と富士山-HERBSTAND- 20405

3,300円(税込)

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富士山の北麓にて、自家栽培したハーブと山に自生する草木を取り扱うHERBSTANDさんのハーブや草木を、盟友ドラゴン豪希と選定して使用し、米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケ(クラフトサケブリュワリー協会の定義)です。

黒文字やビャクシン、ウラジロモミなどの富士山麓の草木と、ゴールドクレストウィルマ、ライムリーフやグレープフルーツリーフなど、シェフやバーテンダーからも非常に評価の高い最高品質のハーブを融合させ煎じたハーブティを仕込み水にして仕込みました。

今シーズン最もエキセントリックな造りの傑作です。

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