アルテノムセレクション 1579 ブランコ - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

アルテノムセレクション 1579 ブランコ 20461

9,900円(税込)

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原産国/メキシコ内容量/700ml ABV/40.7% 2010年にブランドオーナーのジェイコブラスティグが設立したテキーラブランドで、Arte(スペイン語で芸術を意味する)、NOM(蒸留所番号)の名前の示す通り、伝統的かつ革新的な4か所のテキーラ蒸留所がアガベと水と酵母のみで造る「芸術」ともいえる無添加テキーラをセレクトしたものです。名門カマレナ家の3代目で「G4」「テラルタ」を手掛けるエルパンディージョ蒸留所のマスターディスティラー/フェリペカマレナ氏の作品。エルパンディージョ蒸留所は、ブランドごとに3種類の仕込み水(井戸水・湧水・雨水)を使い分ける唯一の蒸留所で、G4では湧水と雨水を使用しているのに対し、ArteNOMでは井戸水と雨水を50%ずつ使っています。マッドサイエンティストの異名をとるフェリペ氏は、自ら考案したオリジナルの設備を使用していることでも有名で、ArteNOMにも使われている搾汁設備フランケンシュタインは、アガベの繊維をすり潰して搾汁する昔ながらのタオナ(石臼)の良さと、搾汁効率とアガベジュースの収量に優れた近代的なローラーミルの良さを併せ持っています。ボトリングの前にエアレーションを行うことで、瓶詰前のテキーラに空気を含ませ、G4とは異なるまろやかな口当たりを実現しています。

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