THE HERBALIST YASO JIN - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

THE HERBALIST YASO JIN 20779

8,800円(税込)

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本

赤西仁氏は普段甘いお酒を飲まないことから、ドライなジンを目指しました。

ジュニパーベリーをはじめ9種のボタニカルを使用し、素材にあった蒸留法で蒸留。

ジュニパーベリーと高麗人参は浸漬蒸留で香りと苦味を引き出し、オレンジ＆レモンピールは蒸気蒸留で柑橘のフレッシュさを強調。

ショウガ、タイム、ローズマリー、グリーンペッパーは減圧蒸留で素材本来の風味を活かしました。

ジュニパーベリーの甘くハーバルな香りに柑橘の爽やかさ、高麗人参の苦味、生姜とグリーンペッパーの辛味、

ローズマリーとタイムのグリーンな香りが調和し、ドライでありながら奥行きのある味わいに仕上げています。

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THE HERBALIST YASO JIN 20779

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