NAKATSU GIN ライムス | 5Batch - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

NAKATSU GIN ライムス 5Batch 21164

3,850円(税込)

購入数

【容量】500ml

【アルコール度数】50%

【ボタニカル】バレンタインライム（長野県産）フィンガーライム（長野県産）ジュニパーベリー（北マケドニア産）チコリルート（長野県産、北海道産）

【中津川蒸留所さんのコメント】

長野県下伊那郡喬木村。信州の南に位置するこの村に、珍しい柑橘類を栽培する、ヤナギファームがあります。小さなハウスの中で丁寧に栽培しています。　NAKATSUGINの初リリース以来、ずっとお世話になっています。マイヤーレモン、ピンクレモネード。そして今回は早、5回目のリリースとなるライムです。　ライムといっても、ヤナギファームのライムは特別なライム。ひとつはバレンタインライム。スイートライムの一種で、酸味と刺激が少なめのライム。皮が黄色く、果肉はやや緑色。そしてもう一つがフィンガーライム。人の指のような細長い形をしています。皮の色は深い緑から熟すにつれて、紫のような赤っぽい色へと変化します。輪切りにすると星の形にも見えますね。特徴は果肉が粒々。果汁を絞るのではなく、粒々の果肉をひねり出して料理にのせて食べる感じ。味も特徴的。日本の山椒の葉のような、香りと風味があります。とてもライムとは思えません。この二つのライムを使ったジンです。バレンタインライムの爽やかな風味と甘みがメインとなり、フィンガーライムの和風な刺激がアクセントとなって、スパイシーな余韻があるでしょう。ライムとジンは非常に相性がいいです。もともとライム感が強いジンですが、更にフレッシュライムを絞っても面白いですね。王道はソーダ割り。それだけで十分な威力があるでしょう。ジントニック、ジンライム、ギムレットなどライム系のジンカクテルのベースでは、かなり個性的なカクテルとなりそうです。夏にぴったりなNAKATSUGINのライムジン。色々なシーンで楽しんでもらえたら嬉しいです。