セント・ジェームス レ・エフェメール ブリュット ド フ 2005 21287

38,500円(税込)

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セラーマスターズ・コレクションから生まれた本作は、蒸留所の「グラン・クリュ」へオマージュを華やかに締めくくる1本。

しぼりたてのサトウキビジュースだけを用いた精緻な蒸留と、加水やウイヤージュ(樽のトップアップ)を行わず、16年間じっくりとトロピカルエイジングが行われた希少な逸品。

まさに、マルティニークが誇る偉大なラム!

外観:深みのあるマホガニー色

香り:サンダルウッド(白檀)の芳香がエレガントなウッディさに包まれる。砂糖漬けフルーツのような甘いアタックから、次第にカカオやモカといった温かみのある濃厚なニュアンスへと広がる。

味わい:程よいアルコール度数が繊細な風味を余すところなく引き出している。ふくよかでフルボディな口当たりで、余韻は驚くほど長い。

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