季節のジン | ぶどう山椒 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

季節のジン　ぶどう山椒 21333

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和歌山県有田川町のぶどう山椒きとら農園

和歌山県有田川町の山間、標高600mに位置する遠井地区。

【メーカーさんのコメント】昼夜の寒暖差が大きく、果樹の育成に理想的な自然環境に恵まれたこの地に「きとら農園」はあります。ここで育まれるのが、一際粒が大きく、香りが高い「ぶどう山椒」。

栽培にあたっては化学除草剤を一切用いず、草刈りや生育管理はすべて人の手で行うという徹底した姿勢。自然と調和し、手間を惜しまない方法で育てられたぶどう山椒は、きとら農園ならではの風味と力強さを備えています。

例年通り初夏六月にぶどう山椒の蒸留を行いました。柑橘やローズの香りと同じ成分を含み、山椒由来の刺激は、和食、エスニック系など幅広く食事にも合わせやすそう、まだまだ暑いこの季節にはソーダ割りがオススメです。

※加水時や気温の低いところに置くと白く濁ります。旨味を残すため油分をろ過してないのが原因で、品質には影響はないのでご安心ください。

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