【生産国】メキシコ
【容量】750ml
【アルコール度数】51%
【メーカーさんのコメント】
「ペチュガ」は、伝統的な製法の中でも特別な意味を持つメスカルです。
本来は死者の日のタイミングで製造されます。蒸留の過程で鶏や七面鳥の胸肉、果実、花、スパイスなどを加えることで、豊かな香味と複雑な余韻を生み出します。（使用する素材は生産者によって異なります）
通常は3回蒸留を行いますが、今回のスペシャルエディションは私鶴巻のリクエストにより“2回蒸留仕様” として仕上げられました。
■ 今回のスペシャルエディション製法
1回目の蒸留で得られるオルディナリオに、5種の果物（リンゴ、テホコテ※� ▲僖ぅ淵奪廛襦▲哀▲筺璽丐┃◆▲僖奪轡腑鵐侫襦璽帖砲鮨残�
2回目の蒸留時、蒸留器内部に七面鳥の胸肉を設置し蒸留
花やスパイスは加えず、より果実・肉・アガベ由来の個性を際立たせた仕上がり
※�� テホコテ：バラ科のオレンジ色の果実。固めで梨のような食感をもち、ほのかな甘さが特徴。現地では生食されます。
※�� グアヤーバ：グアバの一種。中身が黄色く、日本で一般的なグアバと異なるため、現地の呼称を採用しています。
千雅オリジナル インフュージョンジャー 1.5Ｌ
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