ラオディ　HAGUKUMU The Golden Cask - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

ラオディ　HAGUKUMU The Golden Cask 21791

35,000円(税込)

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20th Anniversary Limited Edition

「 HAGUKUMU The Golden Cask of Pinot Noir 」

LAODI蒸留所創立20周年を祝し、最上級ブランド「HAGUKUMU（育）」が新たに誕生。「HAGUKUMU」は、サトウキビに愛情を注ぎ、手間暇を惜しまず、ものづくりに向き合う哲学を体現しています。

創業以来20年にわたり、挑戦と研鑽を積み重ねてきた歩みそのもの。この先も、テロワールと真摯に向き合い、クラフトマンシップを育み続けていく――その象徴として、この新ブランドは生まれました。

蒸留所に隣接する自社農園にて、サトウキビの苗付けから収穫までを一貫して自ら行っています。乾季の限られた期間に収穫されたサトウキビは亜熱帯モンスーン気候のもと、潤沢な雨で成長し、乾季で最大限に甘みを蓄えました。そのサトウキビを搾汁したフレッシュジュースのみを使用。瑞々しい甘みと力強い骨格を備えた原酒が生まれます。

熱帯気候のラオスでは、エンジェルシェアが年間約10％にも達し、熟成がダイナミックに進みます。その環境のもと、「HAGUKUMU」はバーボン樽で熟成を重ね、ピノ・ノワール樽でフィニッシュ。熟したベリーの果実味、紅茶やスパイス、アンティーク家具を思わせる樽香が溶け合い、濃厚で複雑なアロマを形成します。サトウキビの甘みと、まろやかなタンニンが調和し、芳醇なカスタードと華麗な余韻が長く続く、20周年記念にふさわしい逸品です。

～テイスティングノート～

・Nose：熟したラズベリー、木苺、紅茶、ナツメグ、アンティーク家具、エステルを伴う濃厚で複雑なアロマ

・Palate：トウキビの甘みと、まろやかで深みあるタンニンが混ざり合う。綿菓子、エステル、紅茶の甘み、ドライパパイヤ。

・Finish：余韻は長く、酒質と上質な樽由来の香味が見事に調和。