NAKATSU GIN　南信州シトラス1st　 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

NAKATSU GIN　南信州シトラス1st　 21968

3,850円(税込)

購入数

本

【容量】500ml

【アルコール度数】50%

【メーカーさんのコメント】

ヤナギファームは天竜川のほとりの小さなハウスです。レモン、ライムの柑橘類を柳坪さんおひとりで手塩にかけて育てています。農薬も使わないため、なかなかうまくいかない年もあるのです。数年前、カイガラムシが発生してしまい、農薬以外の方法で除去しているため、収穫量がかなり落ち込んでしまいました。 NAKATSUGINでは、小さくても一生懸命頑張っている農家さんを応援するのが、一つの目的でもあります。今回もできる限りの量を分けてもらいました。そして、今回は、ヤナギファームの集大成のジンを作ろうと決めました。ヤナギファームの4種類のシトラスを蒸留し、それぞれのエッセンスを一つのチームに見立て、それぞれのプレイヤーの特徴を引き出す。それが、南信州シトラス1stバージョンなのです。マイヤーレモンはオレンジとレモンの交配種。酸味控えめ、オレンジっぽいまろやかなシトラス。ジンの骨格を形成するリーダーを務めてくれています。果肉がピンク色のピンクレモネードは、皮の香りが非常に強いレモン。よって、刺激的で爽快な香りが特徴。ジンにキリっとした筋を一本通すことで、他のシトラスたちをまとめてくれてる不可欠なエッセンスです。バレンタインライムはスイートライムの一種。刺激は少なめですが、シトラスジンに最も必要なスパイシーさを加えてくれます。フィンガーライムは人の指の形をしたライム。香りが非常に強烈。ライムというよりは山椒です。薬味などに使う山椒の若葉の香り。非常に刺激的で、ジンに確固たる個性と奥深さ、そして何といっても楽しさを与えてくれています。この4つの個性を閉じ込めた南信州シトラス。炭酸割りでその個性は更に開くと思います。カクテルベースとしても、力強いシトラス系のカクテルにはいい仕事をしてくれそうですね。