橘花KIKKA GIN からくれない 21265

7,700円(税込)

購入数

【容量】500ml

【アルコール度数】45%

【メーカーさんのコメント】

キーボタニカルは奈良の“唐辛子”

『唐辛子の辛味は蒸留でどれくらい残るのか?』

本企画はそんな好奇心から始まりました。

実際に唐辛子を蒸留したところ、意外な香りに驚きました。

甘いパプリカを感じさせるフルーティーな香り。少し青さの

ある香りも感じますが、その部分がイチゴと相性が良さそう

だと感じ、イチゴの蒸留液とブレンドしました。

橘花KIKKA GIN朱華で使用している「あすかルビー」に加

え「古都華」も使用することで重層的なイチゴの香りを取り

入れています。

唐辛子はフレッシュな赤唐辛子と青唐辛子、ハバネロを蒸留し約5年の熟成を経た蒸留液を使用。

しっかり熟成させているので刺々しい刺激ではなく、まろやかな香りを楽しめます。

“からくれない”=唐紅

今回の「橘花KIKKA GINからくれない」は橘花KIKKA GIN朱華

の派生系と考えています。そのため、ネーミングも朱華と共通の

「色」をテーマに考えました。朱華とは日本の伝統色の朱華色の

事です。朱華色は黄色がかった薄い赤色のことですが、唐紅色は

濃紅赤色です。唐辛子の燃えるような赤色をイメージして名付けました。

〜味わい〜

橘花KIKKA GIN朱華のイチゴの甘い香りに唐辛子の刺激を重ね

た一本。最初に広がる優しい甘み。後半にかけてほんのりと灯る熱。

淡き紅から、深き紅へ。甘さと刺激が重なり合う不思議な余韻をお楽しみください。

↑ベーススピリッツに浸漬した唐辛子

シンプルにソーダ割りでピリッと爽やかに楽しんでいただくのがおすすめです。ほかにも、

辛口のジンジャーエールで割ると、ジンジャー×唐辛子×炭酸の刺激が重層的に調和した爽快感ある味わいが楽しめます。

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