サル　デ　ハマイカ塩（ハイビスカス塩） - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

サル　デ　ハマイカ塩（ハイビスカス塩） 22205

864円(税込)

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ハマイカ(ハイビスカス)の花弁を天然海塩と混ぜ合わせて作られた調味料です。美しい色味とフローラルでわずかな酸味を感じる味わいはカクテルへの使用もおすすめです。

原材料名:塩、乾燥ハイビスカス、乾燥ローズマリー、唐辛子加工品

Sal de Aquí/サルデアキ

メキシコ/コリマ州クユトラン産の天然天日干し海塩を100%使用し、伝統的な方法で作られるクラフトソルトブランド。メインラインでは、海水表面に浮かぶ繊細な塩の結晶「フルール　ド　セル(塩の花)」をベースに使用。さらに、通常の天然海塩にメキシコ特有の素材を組み合わせた「アンサンブル」シリーズなど、多彩なラインアップを展開しています。

メキシコ伝統の素材を手作業でブレンド

メキシコの多彩な食文化や伝統から着想を得て、グサノ(マゲイワーム)やチャプリン(バッタ)など、古くから親しまれてきた伝統食材をモルカヘテと呼ばれる石臼で丁寧にすりつぶし、天然海塩とブレンドしています。

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