タークインズ ドライジン 10045

5,170円(税込)

イギリス南西部デヴォン州北コーンウォール地方の家族経営の蒸留所で、まだ若いマスター・ディスティラーのタークィン・リードベターが作るハンドクラフトジン。世界中から厳選したボタニカルは12種類。なかでも、蒸留所の庭で栽培し、手摘み手選りした香り高いデヴォン・スミレとコーンウォールの湧き水が、他のジンにはない独特の風味を醸し出します。直火単式蒸留ワンショットディスティレーション、ワンバッチの量は300本以下、ヘッドとテイルは使わずミドルカットのみを使います。贅沢に、きめ細やかに作られたタークィン・ジンには、タークィンさんのテースティングノートがボトル1本1本に手書きされます。ジュニパー、カルダモン、オレンジの花の甘い香りが生き生きとそよぐノーズ、ドライなジュニパーから始まり華やかでスパイシーな柑橘の味わい、そして爽やかでドライ、スパイシーさが続くフィニッシュ。

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