香り：滑らかでフルーティーな香りがさとうきびの繊細なアロマを放ち、後からスパイシーなブーケが完熟フルーツの核を伴って感じられ、甘い酒精強化ワイン樽での熟成期間があったことを繊細に思い出させる。
味わい：コクがあり、複雑な味わい。さとうきびそのものが持つ風味やはっきりとした甘さ、エレガントさがまとまり良く感じられる。
フィニッシュ：非常にバランスが良く、スパイスと砂糖漬けしたフルーツがさとうきびのカラメル糖と混ざり合う。
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