稲とホップ 01 1186

2,651円(税込)

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ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。

今回使用したホップは、トロピカルなネクタロン、マスカットやライチ様のネルソンソーヴィンを中心に、

センテニアル、シトラを補助的に配合しております。ホップの選定は尊敬するビールクラフトマン森振水氏が担当。

ホップの成分が酸化することによって綺麗なピンク色〜紫色に着色します。

ホップの華やかな香りに綺麗で酸味が特徴的でキレの良いタイプに仕上がりました。一発目にしては上場の出来かと思います。

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