新年一発目に出るお酒は「稲とリンゴ」です。
米と米麹とりんごを一緒に発酵しております。
りんごのポテンシャル依存が高い単発酵のシードルを並行複発酵的に醸して新しい味わいを目指したクラフトサケ。
昨シーズンクラウドファンディング用にプロトタイプとして作ったお酒がこの度レギュラー商品として登場いたします。
クラウドファンディングのものは瓶内二次発酵を経て、スパークリングのお酒に仕上げましたが、今回は通常verの稲とリンゴとなります。 スパークリングはややドライで苦味が爽快な仕上げイメージでしたが、（単体で飲むとややキレすぎて反省してます） こちらは芳醇なリンゴ感を強く感じます。
あまり自分の酒美味しいって思わないのですが、これは正直に美味しいと思ってます。
新しい世界を切り拓いた感があります。
とにかくいろんな方に飲んでほしい。
日本酒の米と麹の発酵と同時に行うことで、リンゴ単体のシードルでは絶対に辿り着けないアルコール度数に落としたことで、全く新しい飲み物にすることを実現しております。
シードルでも日本酒でもない、ライスアップルワインの可能性を感じていただきたいです。
オーク樽貯蔵とか夢が広がります。
千雅オリジナル インフュージョンジャー 1.5Ｌ
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RANKKINGランキング
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1
シングルカスク津貫 2018 焼鳥 こにし様PB
700ml 64％
SOLD OUT
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2
THE HERBALIST YASO GIN DistiRally NEXT 2024
700ml 45％
7,480円(税込)
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3
デルンベス オアハカ
750ml 46％
5,200円(税込)
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4
アストビサ
700ml 40％
6,600円(税込)
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5
オーガニック ブラック チャイ
43％
4,510円(税込)
-
6
ショリゲル 瓶
700ml 38％
3,190円(税込)
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7
サウザ ブルー 正規品
2,035円(税込)
-
8
チチャリート アモンティリャード
750ml 19％
4,840円(税込)
-
9
アルケミエ 地獄谷 Absinthe
500ml 59％
SOLD OUT
-
10
プランテーション スリースターズ
SOLD OUT
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11
ボナント
22％
SOLD OUT
-
12
ナイトトラベラー
700ml 45％
4,180円(税込)
-
13
NUMBER 8 EIGHT ダブルボタニカル
750ml 46％
5,500円(税込)
-
14
チチャリート マンサニージャ パサダ エンラマ
750ml 15％
3,630円(税込)
-
15
サン コスメ
750ml 40％
SOLD OUT
-
16
818 テキーラ アネホ
750ml 40％
13,420円(税込)
-
17
桜尾 ホワイト ハーブ
700ml 47％
SOLD OUT
-
18
ドン ナチョ オリジン レポサド
750ml 38％
4,510円(税込)
-
19
カブラボック ジン（ヴァイス）
700ml 40％
5,500円(税込)
-
20
トーキョーハチオウジン ELDER FLOWER 業務用
1000ml 40％
5,720円(税込)
-
21
ロン ボトラン 18年 ソレラ
700ml 40％
SOLD OUT
-
22
クエルボ トラディショナル アネホ
750ml 40％
4,290円(税込)
-
23
ビクトリアンバット ビスポークバッチ デンマーク ストリート
700ml 47％
5,500円(税込)
-
24
トンカ・ジン ハイビスカス
700ml 42％
4,994円(税込)
