ラ・ファボリットブランラ・ディーグレコルト 2021 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

ラ・ファボリットブランラ・ディーグレコルト 2021 18808

8,470円(税込)

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ラ・ファボリットの単一区画、単一品種のラムブランには赤いロウキャップの「リビエールベレール」という限定品があり、レッドケーンという品種を用いたホワイトラムとして人気を博しておりますが（※2020ビンテージの在庫あり）、この度同シリーズより他の区画/品種のサトウキビを用いたボトルが届きましたのでご案内いたします。

2018年の収穫期以来、ラ・ファボリットでは蒸留所裏手の川岸にある区画「ラ・ディーグ」でカンヌ・ロゾという品種のみを栽培しておりますが、今回の商品はこの区画のサトウキビだけを用いており、マルティニークの土壌に最も適した品種と言われるこのサトウキビを絞ってゆっくりと発酵させます。

ラ・ファボリットではステンレス製と銅製のコラムを使い分けておりますが、今回の商品には銅製のスチルを使用して2021年6月に蒸留、その後アルコール度数をゆっくりと落とす工程によって旨味が凝縮されたような味わいと香りを引き立たせ、2022年1月にボトリングされました。自社農園のテロワールと、小規模生産者ならではのノウハウが詰まったラムブランの最高峰とも言える逸品です。

生産本数8500本のうち日本へはわずか120本のみの入荷、シリアルナンバー入り。リビエール・ベレールの味わいに感動を覚えた方には必飲といっても過言ではありません！まだお飲みになったことがない方は両アイテムを合わせてご検討いただき、ぜひ飲み比べてみてください。