カスカウィン　11BRIX - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

カスカウィン　11BRIX 18842

28,600円(税込)

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本

３種類の発酵槽の違いによる特徴が、見事に混合されたハイプルーフテキーラ。混合率は何れも均等量で約33.3％。蒸されたアガベの甘味、ステンレス発酵からなるクリーンなアルコールに、木簡発酵の複雑味が絡み、そしてその中間位置にセメント発酵液が両者を繋いでいる様な感覚をおぼえる。53%のアルコール度数を感じないリッチなとろみ、油分、液体の厚みが特徴的。時折ミネラル、塩味も顔を覗かせる。度数の高さを生かしたリッチなソーダ割りなども格別。

☆テイスティングノート：香り

アガベ薫香、蒸された殻付きピーナッツ、ビーツ、タマリンド、蒸し赤リンゴ、ほし草、グリーンオリーブ、オレンジピール、未熟バナナ、パイナップル、鉛筆の削り出し、グレープフルーツの皮

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