デ・アルベルト　ドラド - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

デ・アルベルト　ドラド 19041

6,820円(税込)

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本

輝きのあるゴールド。ドライフルーツやハーブの香りなど複雑な香りがたちのぼります。ルエダ版シェリー。かつては、ルエダで生産されていましたが、現在、生産している生産者はごくわずかです。

白ワイン同様夜間収穫されたぶどうは、8時間以内に圧搾、発酵がおこなわれます。アルコール添加し酒精強化されたワインは、16リットル容量のガラスの瓶（右写真参考）に12リットルずつうつされ、春から夏の間約6ヶ月、陽に当てて酸化をうながします。その後、樽にうつされ、ソレラシステムで瓶詰。瓶詰するのは、全体の10%となります。　

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