イーガンズエンデヴァー - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

イーガンズエンデヴァー 20224

6,380円(税込)

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本

原産国/アイルランド内容量/700ml ABV/46% エンデヴァー」では、「伝統と革新」というイーガンズの理念をさらに一歩推し進め、4種類の異なる樽で熟成したウイスキーをブレンドし、複雑で奥深い味わいを実現しました。大麦麦芽（モルト）のみを原料に三回蒸留という、アイリッシュの伝統を基軸にしながらも、製麦の際にはピート（泥炭）を焚き、アメリカン・オークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽という4種の樽で原酒を熟成しています。中でも特徴的となっているのは、地元アイルランド発祥のスタウトビール樽の使用です。ウイスキーの熟成にビール樽を使用するのはアイリッシュ・ウイスキーの最新のトレンドながら、重層的な香りがつきにくく、折角ついた風味が飛びやすいなどの理由から、後熟の際に用いるのが一般的です。しかし、「エンデヴァー」ではスタウトビール樽をメインの熟成に使用し、特有の風味をウイスキーに生かすことに成功しました。

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