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熟成期間 1年間(12ヶ月)
熟成樽 ジャックダニエル樽(焼入れ無し)
最高級ブルーウェバーアガベを100%使用。
CRT(テキーラ規制委員会)が規定する”レポサド”の満期熟成期間となる、12ヶ月(1年間)まで熟成を遂げた「カリフィーノ」“レポサド”。
熟成樽には焼き入れをしていないため新鮮なオークが薫り、エッジの取れた滑らかな口当たりを実現しています。
「無添加製造、ストレートでもロックでも楽しめる、クリーンで滑らかなテキーラ」というポリシーの元磨かれてきた唯一無二の「レポサド」をご堪能下さい。
「カリフィーノ・テキーラ」は、
代々続く家族経営による蒸留所のテキーラ職人たちが、長年磨き上げてきた独自の製造プロセスと長期熟成工程により、丁寧に一本一本手作業で仕上げる”クラフト・ラグジュアリーテキーラ“を製造しています。1975年より代々続く家族経営の蒸留所で生産されていた、”プライベートバッチ”のレシピが私たちのテキーラのルーツであり、現在でもその贅沢なレシピと伝統製法を厳格に守り続けています。
テキーラ製造に使用する原材料は、
“高標高による日照の良さと、豊富な養分を蓄えた赤土”というアガベ栽培に最も適した環境である“メキシコ・ハリスコ州の高地、ロスアルトス”で6年〜7年の栽培期間を経て収穫された”Ultra Premium”ブルーウェバーアガべを100%使用。 契約農家により収穫されたアガベの中から重さや大きさ、糖度検査の基準を満たす厳選されたアガベのみを「カリフィーノ」のテキーラ製造に使用しています。
これまで「カリフィーノ」は数々のスピリッツコンテストにおいてメダルを受賞してきました。「カリフィーノ」の最上級グレードである“エクストラ アネホ”は、2020年米Forbes誌により”The World Best Tequila"に選出され、”The Best Tequila"を受賞しました。その高品質と味わいが世界に認めらた“クラフトラグジュアリー・テキーラ”です。
CaliFino Tequila は代々伝えられてきたテキーラ生産における芸術性と伝統継承の証であり、皆様の期待を上回る上質な体験を約束します。
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グラン クラシコ ビター
SOLD OUT
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梅花蜜柑蒸溜酒 Ume Blossom Mikan GIN
飲食店様限定先行販売 500ml 47%
5,500円(税込)
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レイモネンク ブラン 50% キューブ
4500ml 50%
SOLD OUT
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naturadistill固有種蒸溜酒
500ml 47% 川内村蒸溜所 福島
4,950円(税込)
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5
ペシェリー ピスタチオクリーム リキュール
700ml 17%
3,190円(税込)
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ビエール ラム ブラン カンヌ グリーズ
500ml 59%
4,840円(税込)
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マクヘンリー クラシック ドライ
700ml 40%
4,510円(税込)
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8
オーガニック ブラック チャイ
43%
SOLD OUT
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9
プランテーション ペルー 2010 8年 ピノデシャラントCF 千雅ラベル
43.6%
4,400円(税込)
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10
NUMBER 8 EIGHT ダブルボタニカル
750ml 46% NUMBER EIGHT 神奈川
5,500円(税込)
-
11
SiCX TROPICAL MANGO
500ml 45% SiCX 京都
3,960円(税込)
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12
スカーレット カフェ アマーロ
700ml 20%
SOLD OUT
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13
No.3 緑茶の香気抽出に関する研究
500ml 40% 新蒸留研究所 富山
SOLD OUT
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14
HOLON GIN SEASONAL 金木犀 Premium
500ml 39%
6,700円(税込)
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15
スカーレット エリクサーアマーロ cask No.0003
700ml 32%
8,800円(税込)
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16
NAKATSU GIN グレープフルーツ 2nd
500ml 50%
3,850円(税込)
-
17
スカーレット オレンジ アマーロ
700ml 20%
3,850円(税込)
-
18
LAST EN
700ml 41%
SOLD OUT
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19
キャプテンモルガン プライベートストック
1000ml 40%
3,520円(税込)
-
20
タパティオ アネホ
750ml 38%
SOLD OUT
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21
パトロン シルバー 並行品
750ml 40%
6,600円(税込)
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22
ピコン
1000ml 18%
2,530円(税込)
-
23
クラマト トマト 945ml
946ml
1,296円(税込)
-
24
クエルボ 1800 アネホ 並行
750ml 40%
8,690円(税込)
-
25
モンキー47
500ml 47%
5,720円(税込)

