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Killik Rum Single Barrel Shiraz Cask 4YO Cask Strength 57.6% 21669

15,400円(税込)

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【生産国】オーストラリア（ビクトリア州ベルグレイブ） 【容量】700ml 【アルコール度数】57.6% オーストラリア・ビクトリア州のキリック蒸溜所が手がける4年熟成シングルバレルラムです。クイーンズランド産モラセス（糖蜜）を原料とし、約4週間の長期発酵により高エステル含有量を実現しています。キリックの特徴である「ホゴ」と呼ばれるジャマイカスタイルの豊かなファンクフレーバーを追求し、野生酵母とマック・ピット（ダンダー発酵槽）技法により、濃密なエステルと複雑な香味を生み出しています。銅製ポットスチルでの蒸溜後、オーストラリア南部バロッサバレーで再樽処理されたシラーズワイン樽で熟成されています。シラーズ樽由来の赤ワインの香りとタンニン、ラムの熱帯フルーツやバナナのエステル香が見事に調和し、57.6%のカスクストレングスにより力強く濃密な味わいを楽しめます。ジャマイカンラムの伝統をオーストラリアで再解釈した、稀少な限定シングルバレルラムです。

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