A・P 2025 Late Harvest sku198 22214

4,598円(税込)

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PAPA◯FARMさんの自然栽培されたブドウを収穫した当日に蜂蜜の上に敷き詰め、マセラシオン・カルボニックさせました。

主発酵後にワインバレルで熟成を取りました。2025年のブドウは一部早めに収穫をずらして、2種類のミード作りに。今年の遅摘みブドウは甘味と熟成香が強く、ブドウのままでもヴィンテージのマデイラを飲んでいるかの様でした。残糖も残ったままのフィニッシュになっています。贅沢な味わいで、ゆっくりと飲みたい。

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