YOMO-YAMA 2026 - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

YOMO-YAMA 2026 22259

6,600円(税込)

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本

base spirits: 麦焼酎喜久水酒造（長野）粕取り焼酎　鈴木酒造店（山形）

botanical : ソウラヨモギ、ジュニパーベリー

今年も作りました、ソウラヨモギの謎の液体。

とても怪しく濁ったこの液体は、、磐城寿の粕取り焼酎と喜久水酒造の麦焼酎原酒ブレンドし、戸隠山で採取された「ソウラヨモギ」とジュニパーベリーを加えて蒸留後にさらにソウラヨモギを浸漬してあります。

戸隠でソウラヨモギと呼ばれるこの植物は、恐らくオオヨモギの亜種だと思われるのですが、メントールの含有量が多く、一般的なヨモギと比べるととても爽やかな香りがします。

昨年同様、草っぽさと滋味、爽やかさが調和していて今までのYAMATOUMIのボトルの中では抜群に和食に合う仕上がりとなりました。いつも通り、ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、もはやそういう問題ではない気がしています。

なかなかハードルは高いと思いますが、蕎麦湯で割るとものすごく美味しいです。

地球を飲んでいるような、温泉を飲んでいるような。。。

もちろんロックやソーダ割りでも全然美味しいので、是非色々試してみてくださいね。

ラベルの文字は、戸隠で「手打ちそば岳」を営む曽根原功さんに書いてもらいました。

彼は蕎麦や書道だけでなく、山菜、キノコ、竹細工など戸隠山にある様々な事象に造詣が深く、尊敬できる友人の一人です。

今年も一緒に山に入って山菜を取りながら、ソウラヨモギも一緒に摘んできました。

毎年、ゆっくりですが着実に戸隠山とシンクロしていく彼はの存在は、どんどん土着の精霊に近づいていっている様に感じています。元来、人は彼のように暮らしていたのかな。とかも。

もちろんラベルにはGINと書いてありませんし、これは多分ジンではないです。

僕は本当にジャンルはなんでもいいです。

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