ホースウィズノーネーム　ハバネロスパイスド - 大阪の洋酒専門店　千雅　テキーラ・ラム・ジン・リキュール・ウィスキー・クラフトビールの販売。通販・店頭販売と業務用配送もしています。

ホースウィズノーネーム　ハバネロスパイスド 17997

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クラフトジンの王様「モンキー４７」を作ったアレクサンダー・シュタインが立ち上げた「ザ・ホース・スピリット・カンパニー」。長年培われてきた蒸溜技術を、伝統的なアメリカンウイスキーの製造に融合させています。独自のイースト菌を使用し、温度変動にあわせ熟成バーボンのスパイスとして、ブラックフォレストで作られた、世界で最も辛い唐辛子のひとつであるハバネロの蒸留酒を使用しています。ハバネロのエキゾチックな本質を徹底的に捉えるため粉砕、糖蜜ベースの中性アルコールに約１０日間浸漬。その後、蒸留器で丁寧に蒸留し、天然水で薄め、土製のタンクで数ヶ月熟成。唐辛子の辛味成分による熱は蒸留液に含まれないため、舌を焼くことなくハバネロの風味を味わうことができます。